Eduard Losilla participa en la “Comida de los Cocineros Solidarios”

Eduard Losilla, chef del restaurante Can Miserias, ha participado en la edición 2015 de la “Comida de los Cocineros Solidarios”, un encuentro celebrado en el marco del Business With Social Value que por cuarto año consecutivo ha tenido lugar en el Palau de Congressos de Catalunya con el objetivo de promover que la actividad empresarial tenga un componente social.

Entre todos los cocineros, de manera totalmente altruista, se repartieron la preparación de nueve platos diferentes del recetario tradicional catalán, como son la sopa de galets, canelones, escalivada, pollo asado con setas, fricandó con ternera, muslo de pintada rellena, sepia con albóndigas y algunos dulces. En total se han preparado cerca de 1.600 raciones, y la aportación de Eduard Losilla han sido las peras de Puigcerdà al vino tinto.

Bajo el nombre de “Chefs solidarios”, también han participado en este encuentro Fermí Puig, Paco Pérez (Miramar), Josep Maria Freixa (Freixa Tradició), Jordi Herrera (Manairó), Raül Balam (Moments, Carles Tejedor (El Nacional), Albert Adrià (Bodega 1900), Carles Gaig (Restaurant Gaig), Marc Gascons (Els Tinars), Carles Abellán (Bravo), Nandu Jubany (Can Jubany), Alvar Ayuso (Alvart), Pablo Tomás (Cafè del Gallery), Ever Cubilla (Espai Kru), Sergio y Javier Torres (Dos Cielos), Josep Mª Kao (Kao), Pere Monje (Via Veneto), Isidre Soler (Tram Tram), Mey Hofmann y Oriol Balaguer.

21 enero, 2016